계란 옷을 입혀 부쳐먹는 진주햄 분홍소시지는 사실 어육소시지다.
주원료 어묵에 돈육 기름이나 향을 약간 넣은 수산가공식품인 것이다.
천하장사, 맥스봉, 키스틱도 모두 어육소시지다.
햄이나 '진짜 소시지'는 식육가공품 또는 포장육으로 분류되고
혼합소시지는 어육 함량이 20% 미만인 소시지를 말한다.
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